Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nun ev sahipliği yaptığı “GastroetnomüzikolojikKaynatmalar” etkinliğinde, yemeğin sosyolojisi ve göç hikayeleri konuşuldu. Etkinlikte,hamur işlerinin gündelik yaşamdaki ekonomik yerinden, Çerkez sürgününün mutfakkültürüne yansımalarına kadar pek çok konu ele alındı. Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın kurgusu ve sunumuyla gerçekleşen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” programının bu ayki konukları,...