Şıldak, “Kapsamlı ve Etkileri Hissedilecek Bir Denetim Çalışması Başlatıyoruz”

Şanlıurfa Valiliği tarafından Balıklıgöl çevresinde faaliyet gösteren gıda üretim ve satış yerlerine yönelik olarak düzenlenen eğitim çalışmaları sona erdi.

8 Temmuz’da işletmelerin sahipleri ve çalışanlarının katılımıyla başlatılan eğitim çalışmaları işletme türlerinin özellikleri göz önüne alınarak özenli bir şekilde gerçekleştirildi. Şanlıurfa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ile bu alanda faaliyet gösteren 5 esnaf odasının desteği de alınarak uygulanan eğitim programı kapsamında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Büyükşehir Belediyesi ve Harran Üniversitesi’nin bünyesinde görev yapan uzman personel tarafından verilen eğitimlerin yanı sıra mutfak ve servis şefleri tarafından verilen uygulamalı eğitimler de işletme çalışanlarına önemli katkı sağladı.

421 iş yeri sahibi ve bin 134 iş yeri çalışanı olmak üzere toplam bin 555 kişinin faydalandığı eğitim programının ana başlıklarını gıda ve işletme hijyeni, kişisel hijyen, temel mutfak eğitimi, temel servis ve sunum, misafir karşılama gibi konular oluşturdu. 8 Temmuz’da başlayıp bir ay süren eğitim çalışmalarının amacını Balıklıgöl çevresinde bulunan işletmelerin hem temizlik ve hijyen şartlarının düzeltilmesi, hem de görsel açıdan işletmelerin daha iyi bir seviyeye getirilmesi oluşturuyor.

Konu ile ilgili bir değerlendirme yapan Şıldak, Şanlıurfa’nın en önemli alışveriş merkezini oluşturan, Şanlıurfa’ya gelen ziyaretçilerin mutlaka gelip gördüğü, alışveriş yaptığı bir alan olan Balıklıgöl çevresinin aynı zamanda Şanlıurfa’nın vitrini özelliğini taşıdığını, dolayısıyla mevcut durumu itibariyle bu bölgedeki özellikle gıda üreten ve satan iş yerlerinin düzeltilmesi, daha iyi bir görünüm ve kaliteye kavuşturulması gerektiğini ifade etti.