Şanlıurfa Harran Üniversitesi Hastanesi Uzman Diyetisyeni Meryem Yılmaz Çabalar, sağlıklı yaşamın temelinin doğru beslenmeden geçtiğini belirterek, Akdeniz diyetinin koruyucu etkileriyle öne çıktığını söyledi.
Beslenmenin yaşamın sürdürülebilmesi için vazgeçilmez bir ihtiyaç olduğunu ifade eden Uzman Diyetisyen Çabalar, “Beslenme; büyüme, gelişme ve sağlığın devamlılığı için gerekli besin ögelerinin yeterli ve dengeli şekilde alınmasıdır. İnsan vücudu ihtiyaç duyduğu 40’tan fazla besin ögesini günlük tüketilen gıdalarla karşılamaktadır.” dedi.
Günümüzde değişen yaşam koşullarıyla birlikte beslenme alışkanlıklarının da farklılaştığına dikkati çeken Uzman Diyetisyen Çabalar, bu durumun bireylerin sağlık durumunu doğrudan etkilediğini kaydetti.
Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yanı sıra yanlış bilgiye dayalı diyet uygulamalarının da sağlık üzerinde olumsuz sonuçlar doğurduğunu vurgulayan Uzman Diyetisyen Çabalar, “Yanlış beslenme alışkanlıkları birçok hastalığın ortaya çıkmasına zemin hazırlamaktadır. Bu nedenle sağlığın korunması ve hastalıkların kontrol altına alınmasında doğru beslenme modelleri büyük önem taşımaktadır.” ifadelerini kullandı.
Bilimsel çalışmaların, Akdeniz diyetinin sürdürülebilir ve koruyucu bir beslenme modeli olduğunu ortaya koyduğunu belirten Uzman Diyetisyen Çabalar, şunları kaydetti:
“Akdeniz diyeti; sebze ve meyve, tam tahıllar, kuru baklagiller, yağlı tohumlar ve zeytinyağı gibi besinlerin ağırlıkta olduğu bir beslenme modelidir. Probiyotik ve prebiyotik içeren gıdalarla birlikte omega-3 kaynaklarının da yer aldığı bu diyet, yüksek antioksidan kapasitesiyle dikkat çekmektedir. Özellikle zeytinyağı, içerdiği faydalı bileşenler sayesinde beslenmede önemli bir yere sahiptir.”
Akdeniz diyetinin kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olduğunu, tansiyonun dengelenmesine katkı sağladığını ve obezite riskini azalttığını aktaran Uzman Diyetisyen Çabalar, diyabet ve insülin direncinin kontrolünde de etkili olduğunu belirtti.
Uzman Diyetisyen Çabalar, “Karaciğer yağlanmasının önlenmesi, bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve bazı kronik hastalıklara karşı koruyucu etkileri nedeniyle Akdeniz diyeti, sağlıklı yaşam için önemli bir rehberdir” diye sözlerini tamamladı.
