Diyetisyenden Kurban Bayramı İçin Beslenme Uyarısı!

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde beslenme alışkanlıkları üzerine uyarılarda bulunan Diyetisyen Deniz Tamar, özellikle kırmızı et tüketimi konusunda vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Bayram süresince aşırı et tüketiminin sindirim problemlerine, kalp-damar rahatsızlıklarına ve kilo artışına yol açabileceğini vurgulayan Tamar, dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti.

“Et hemen tüketilmemeli”
Taze kesilmiş etin sindirimi zor olduğuna değinen Diyetisyen Tamar, “Yeni kesilmiş etin lif yapısı serttir. Bu nedenle mideyi yorar ve sindirimi güçleştirir. En az 24 saat dinlendirilmiş et tercih edilmelidir” dedi.

“Sebze ve tahılla denge sağlayın”
Sadece et ağırlıklı beslenmenin doğru olmadığını belirten Tamar, şu uyarılarda bulundu: “Bayram sofralarında etin yanında sebze yemeklerine, salatalara ve tam tahıllı ürünlere yer verilmelidir. Böylece hem lif alımı artar hem de sindirim kolaylaşır. Etin pişirilme yöntemi de önemli. Kızartma ya da kavurma yerine haşlama, ızgara ya da fırınlama tercih edilmelidir.”

“Bayram tatlılarına dikkat!”
Tatlı tüketiminin de kontrol altında tutulması gerektiğini ifade eden Tamar, şerbetli tatlılar yerine meyve ya da sütlü tatlıların tercih edilmesini önerdi. “Bayram boyunca porsiyon kontrolü yapmayı, bol su içmeyi ve mümkün olduğunca hareketli kalmayı unutmayın” dedi.